Сеть ресторанов K&W Cafeteria закрывает все заведения после 88 лет работы
Американская сеть K&W Cafeteria, известная своими блюдами южной домашней кухни, внезапно закрыла все девять ресторанов в Северной Каролине и Вирджинии, оставив без работы сотни сотрудников и огорчив постоянных клиентов.
K&W Cafeteria, сеть ресторанов, работающая в формате кафетерия с домашней кухней, объявила о закрытии всех своих точек в Северной Каролине и Вирджинии. В понедельник компания опубликовала в Facebook сообщение, в котором поблагодарила клиентов за почти девяностолетнюю поддержку и выразила сожаление о завершении деятельности.
Основанная в 1937 году, K&W выросла из небольшого кафе Carolinian Coffee Shop в крупную сеть с 28 ресторанами к 2020 году. Однако пандемия COVID-19 нанесла серьёзный удар по бизнесу, что привело к нескольким закрытиям и банкротству по главе 11 в 2020 году. После реструктуризации компания продолжила работу, но в 2024 году продажи снизились на 10% по сравнению с предыдущим годом, и прогнозы на 2025 год были ещё менее благоприятными.
По словам представителей сети, как и многие рестораны в США, K&W столкнулась с ростом издержек на продукты и зарплаты, а также с сокращением потребительских расходов. В конце 2022 года компанию приобрела Falcon Holdings, владеющая также ресторанной сетью Piccadilly.
Закрытие K&W стало неожиданностью для клиентов и сотрудников — более 300 человек остались без работы. В комментариях в соцсетях посетители выражают сожаление и делятся воспоминаниями, просят рецепты фирменных блюд.
Для израильских читателей новость может служить отражением глобальных трендов в ресторанной индустрии, связанной с ростом затрат и изменением потребительских привычек. Аналогичные вызовы испытывают и израильские рестораны, особенно в условиях инфляции и повышения минимальной зарплаты. Это подчеркивает важность адаптации бизнеса к новым экономическим реалиям.