Что ели американские офисные сотрудники на обед в 2025 году: данные Uber
По данным Uber for Business, в 2025 году большинство американских офисных работников предпочитали на обед здоровые блюда в мисках, такие как салаты, буррито и зерновые. Этот тренд отражает стремление к легким и питательным обедам в условиях экономической неопределенности и насыщенного рабочего графика.
Компания Uber for Business опубликовала свежую статистику потребления обедов среди американских офисных работников в 2025 году. Анализ заказов показал, что более половины жителей США выбирают здоровые и легкие блюда, чаще всего — салаты, буррито и зерновые миски.
Особенно популярным оказался бренд Sweetgreen, лидирующий по количеству заказов в таких городах, как Атланта, Чикаго, Даллас и Вашингтон, а также в штатах Колорадо, Северная Каролина, Пенсильвания и Род-Айленд. Другими востребованными сетями стали Chipotle и Panera Bread.
Ash Kebriti, глобальный руководитель Uber for Business по направлениям здоровья и транспорта, отметил, что «офисные салаты — не новинка, и это неудивительно: они обеспечивают легкий, быстро усваиваемый обед, который помогает сотрудникам сохранить энергию на оставшуюся часть рабочего дня».
Данные из приложения Zest, отслеживающего посещения ресторанов и предпочтения пользователей, подтверждают лидерство этих брендов в сегменте fast-casual.
Однако, несмотря на популярность, рестораны из сегмента «здоровых мисок» столкнулись с падением посещаемости в 2025 году, что связано с ростом цен на обеды — по данным ezCater, стоимость обеда выросла на 23% за год, из-за чего почти пятая часть работников вынуждена пропускать прием пищи, чтобы сэкономить.
Интересно, что в разных регионах страны проявляются уникальные вкусовые предпочтения: в Сан-Франциско пользователи выбирают чесночный наан, в Бостоне — блюда в стиле stir-fry, а в Майами — сэндвичи с яйцом, популярные для обеда вместо завтрака.
Кроме еды, важным элементом обеденного ритуала стали кофеиновые напитки. В Далласе часто заказывают холодный кофе и латте, а в Нью-Йорке — диетическую колу, которой было продано свыше 10 000 порций.
Для израильских читателей интересно отметить, что тенденция к здоровому и быстрому обеду с акцентом на легкие и питательные «миски» имеет параллели и на местном рынке. В Израиле растет спрос на полезные блюда в офисах и кафе, а высокая стоимость продуктов также влияет на выбор потребителей. Кроме того, разнообразие региональных кухонь и популярность кофеиновых напитков отражают универсальные предпочтения работающих городских жителей.
Таким образом, несмотря на экономические вызовы, офисные обеды в США продолжают оставаться простыми, удобными и ориентированными на здоровье — тренд, который, вероятно, останется актуальным и в Израиле.