Наследие в уличной торговле: как сын взялся за дело отца, несмотря на предупреждения
Пити Статопулос управляет тележкой с кофе в центре Нью-Йорка, бизнесе, который его отец всегда называл «худшим и самым трудным» и предостерегал сына от него. Однако опыт работы на улице помог Пити понять себя и свои приоритеты, несмотря на постоянные сложности.
Пити Статопулос, 29-летний владелец кофейной тележки Peteys World Cafe в Манхэттене, рассказывает о своей непростой истории в уличной торговле. Его отец занимался этим бизнесом ещё до рождения сына и всерьёз предупреждал: «Никогда не связывайся с этим — это самый тяжёлый и разрушительный бизнес».
Во время пандемии COVID-19 Пити оказался без работы и испытывал серьёзную депрессию. Он жил с семьёй у родителей и не мог найти себя. Тогда отец предложил ему выбор: либо купить тележку с едой, либо покинуть дом. Пити приобрёл бизнес за 35 тысяч долларов.
Ежедневно он встаёт в 4 утра, чтобы подготовить тележку в Лонг-Айленде, затем везёт её в центр Нью-Йорка, работает с 6 до 11 утра и возвращается обратно. Режим пятидневной рабочей недели дал Пити опору в жизни, помог вернуться к себе и обрести внутреннюю устойчивость.
Тем не менее, спустя четыре года бизнес перестал приносить удовлетворение. Рост цен на 25 центов обернулся потерей половины клиентов. Расходы на аренду гаража, продукты, газ и обслуживание съедают большую часть доходов. По итогам Пити лишь покрывает текущие расходы, что не позволяет строить долгосрочные планы.
Главная мотивация остаться в этом деле — семья и дети, однако он признаётся, что работа оставляет силы лишь на 20% для общения с ними. При этом опыт научил его многому о себе и своих целях.
В будущем Пити мечтает открыть стационарное кафе, где сможет лучше контролировать процесс и развивать бизнес. Пока экономика нестабильна, продажа уличного бизнеса затруднена, и он продолжает работать с тележкой, совершенствуя свои навыки и экспериментируя с напитками.
Для израильских читателей эта история актуальна в контексте малого бизнеса и вызовов, с которыми сталкиваются предприниматели в сфере общественного питания. Уличная торговля в Израиле также популярна, но требует высокой самоотдачи и умения работать с клиентами в условиях конкуренции и изменчивого рынка.
Таким образом, опыт Пити — пример того, как семейные традиции и личные испытания формируют предпринимательский путь, несмотря на трудности и сомнения.